Какими будут отели в будующемКакими будут отели в будующем
Сайт TimesOnline.co.uk представил публике итоги опроса авторитетных представителей гостиничного бизнеса на тему «Какими станут отели будущего».
По мнению Криса Блэкуелла, собственника Island Outpost Hotels, будущее отелей связано с простотой и близостью к природе, натуральной пищей и приятной музыкой.
Как считает Виктория Матер, редактор раздела путешествий в журнале Vanity Fair, отели должны отказаться от дополнительной платы за каждую незначительную услугу. Вода, выход в Интернет, использование телефона, а также мини-бары должны предоставляться бесплатно.
По мнению Кэролайна Рафаэла, редактора Good Hotel Guide, количество иностранцев, работающих обслуживающим персоналом в отелях Англии, многократно вырастет.
По мнению Робина Хатсона, директора Soho House, сайты Times Online и TripAdvisor, представляющие пользователям отзывы клиентов о посещенных ими отелях, снижают вероятность существования плохих отелей, так как хозяева отелей вынуждены повышать качество обслуживания, дабы не получить плохих отзывов и потерять своих клиентов.
По мнению Синклера Бичем, владельца лондонского Hoxton Hotel, хозяевам отелей пора перейти от слов к действиям и на самом деле начать улучшать качество обслуживания. Клиенты нуждаются в практичных вещах. К примеру, отель Синклера предлагает клиентам недорогие закуски, молоко в мини-барах, дешевые телефонные звонки, бесплатное предоставление газет и пять бюджетных номеров по очень низкой цене.
По утверждению Хью О'Коннора, являющимся управляющим City Inn, ближайшие десять лет помогут компьютерам вытеснить телевизоры. В их сети City Inn клиенты уже получают в пользование компьютеры iMac, позволяющие просматривать телепрограммы, иметь выход в Интернет, подключать плееры iPod, осуществлять видеоконференции. Безопасность личных данных обеспечивается очисткой данных после каждого выключения компьютера.
По мнению Клауса Зендлингера, основателя Design Hotels, группы дизайнерских отелей, будущее отелей связано с минимализмом интерьеров, также он критикует дизайнерские отели за недостаточное внимание к качеству обслуживания.
Тьерри Дуин, главный управляющий Shangri-La Hotel в Сингапуре, считает, что важный шаг для совершенствования – это персонализация обслуживания. Shangri-La имеет компьютерную базу данных предпочтений клиентов, что помогает впоследствии преподносить им сюрпризы в виде внимательного отношения ко всем привычкам и мелочам.
По мнению Гордон Кэмпбелл Грей, собственника One Aldwych в Лондоне и Carlisle Bay в Антигуа, необходимо изменение представления о роскоши. Он понимает роскошь как заботу об экологии, произведения искусства и свежий апельсиновый сок.
Ольга Полицци, дизайнер и собственница Hotel Tresanton в Корнуолле и Hotel Endsleigh в Девоне, высказала мнение о том, что площадь гостиничных номеров увеличится, так как люди и так устали от своих маленьких жилищ, и в отелях они хотят видеть большое пространство.
По мнению Кит Кемп, совладелицы Firmdale Hotels, качественные ткани и оригинальные произведения современного искусства требуют к себе более пристального внимания.
По мнению Кена МакКаллоха, владельца отелей Dakota и Columbus в Монако, в будущем дизайн отеля станет главным вопросом для лучших отелей любой ценовой категории. Тем не менее, он критикует те отели, которые решили, что дизайн способен решить все проблемы, и забота о качестве обслуживания и хорошей кухне стоят у них явно не на первом месте. По его мнению, у таких отелей нет будущего.
Джеймс Лоэн, управляющий Mr & Mrs Smith, утверждает, что перспективное будущее системы «все включено» возможно, однако снижать планку качества нельзя. Он уверяет, что клиент должен чувствовать себя комфортно, и позаботиться об этом должен персонал.
По мнению Анушки Хемпель, отельера и владелицы Anouska Hempel Design, большие комнаты, разделенные ширмами, вытеснят традиционные комнаты, так как возраст туристов все чаще более молодой, и они нуждаются в просторе, тем не менее, возможность отделить часть помещения также необходима.
