Как открыть мини-отель в МосквеКак открыть мини-отель в Москве
Первой и основной задачей гостиничного бизнеса является подбор помещения. Наилучшим будет выбор коммунальных квартир выше 2-ого этажа в районах с наиболее развитой инфраструктурой. Хорошо, если рядом будут рестораны, кафе и магазины.
Следующим этапом создания недорогих гостиниц Москвы будет являться реконструкция и перепланировка. На это уйдет приблизительно 50% той суммы, которую Вы потратили на покупку помещения. Намного хуже то, что на получение разрешительной документации, согласование и утверждение Вашего проекта перепланировки вполне вероятно уйдет более года. После окончания перепланировки, множество чиновников будут проверять результаты на их соответствие нормативам. В случае успеха на этом этапе наступит время заключать соглашения с водоканалом, энергетиками и пожарными.
После – разработка интерьера Вашей гостиницы, закупка оборудования и мебели. Даже дешевые гостиницы в Москве требуют на этом этапе немалых вложений.
Перед назначением цен рекомендуется изучить рынок и, соответственно, предложения соседей.
Подбор персонала представляет еще один сложный этап этого бизнеса. Идеальным кадровым составом, которым должны обладать малые недорогие гостиницы Москвы (10 номеров), является управляющий, 3-4 администратора, старший администратор, главбух, 2-3 горничные, глава отдела бронирования (должности на практике совмещаются).
После небора персонала гостиница может быть готова к работе. Но для ее нормальной работы нужно еще очень сильно постараться: формирование базы клиентов, заключение договоров с туристическими фирмами, подача рекламы (глянцевые журналы, Интернет, теле- и радиостанции), вступление в различные ассоциации, объединяющие представителей этой сферы бизнеса.
